¿Por qué los ñoquis se comen el día 29? ¿Por qué se coloca dinero debajo del plato? En el especial “Los ñoquis del 29”, de elGourmet, Felicitas Pizarro habla de esa tradición.
La cocinera visita famosos restaurantes como La Locanda, Il Quotidiano, Pinnuccio e Figli, Il Ballo del Mattone, La Esmeralda y Milena Pastas, y conversa con los chefs de la señal, e invitados, sobre la historia que se legó de generación en generación: qué clase de ñoquis, qué variedad de salsa preparar, ¿queso rallado sí o no?, supersticiones en torno a la buena fortuna que trae comer la mítica pasta en este día en específico, y otros secretos. Dede el lunes 29 de abril a las 16 horas (Arg.).
Entre los invitados se destacan Roberto Petersen, Julieta Oriolo, Daniel Pinna y Alejo Waisman, los cuales revelarán los secretos de las mejores recetas de ñoquis.
De esta manera, elGourmet dará cuenta de la importancia que tiene esta tradición en Argentina, celebrándola de una forma especial para contar la historia del famoso 29 de ñoquis y los ritos, detalles y tradiciones que se respetan.
Dónde y cuándo: Desde el 29 de abril a las 16 horas (Argentina), elGourmet
